flan pâtissier avec une pâte

28 Novembre 2016

recette du flan 4 oeufs entier mélanger avec 150 grammes de sucre roux puis mélanger au batteur jusqu'à obtenir un ruban blanc ajouter 90 grammes de maïzena puis continue à battre en ajoutant du lait chaud puis mettre à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une crème et pour la pâte mélanger 270 grammes de farine avec 125 grammes de beurre ramolli ne pas oublier 120 grammes le lait chaud